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Famous Dave's BBQ

昨日仕事仲間が勧めてくれていた、BBQレストランに行って来ました。
サウスセンターにある、Famous Dave's というお店です。ふと思いついて、検索して出てきたお店がここだったので、店の映像を送って確認を取りました。ここであってました。良かった!だってもう席に案内された後だったから。
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色んなソースがあって、好みでかけて食べることも出来るんですね。 辛いのやら甘いのん
まで楽しいですね。
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勿論リブは手づかみなので、大きなキッチンペーパー、そしてウエットティッシュも
テーブルに常備されていました。
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店内の飾りつけも田舎ぽくて可愛いです。
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同僚のお勧めのルイジアナ風ポークリブ1/3(この量で!)お肉が新鮮な感じで
少し歯ごたえがあって美味しかったです。実はBBQはあまり好きではないのですが、
ここの味付けは甘過ぎず、少し酸味があってめちゃ好みでした。自然なスモークの香りもよかったです。
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これは大感激やったテキサス風ビーフブリスケット。お肉が口の中で溶けました。
四角いテキサストーストの上に乗っていました。サイドにはコールスロー、トウモロコシ、
マッシュポテトとマカロニアンドチーズを選びさらに大きなコーンブレッドが付いてきて
お持ち帰りはおとうちゃんのお弁当になりました。大好評のランチでした。
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日本からのお客さんがあったら、ぜひ連れて行きたいアメリカンなお店です。

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Famous Dave’s
17770 Southcenter Pkwy
Tukwila, WA 98188
Minkler Blvd
(206) 631-2000
famousdaves.com
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by kometmay | 2015-03-31 13:09 | そとごはん

コッパーリバーサッカイ

一昨日QFCでパスタの大安売りがあったので買い物に行ったついでに、あれは
そろそろ出ているかなあと魚売り場をのぞいたら、ありました!
アラスカのコッパーリバーで獲れたサッカイサーモン。サッカイは赤身なので、
多分紅鮭なんだと思います。シアトル住民は春になるとこのワイルドサーモンの
到着を楽しみにしてるのです。神戸のいかなごの様な感じかな。
桜やチューリップもそうですが、このサーモンも春の到来を意識させてくれる大事なものなのです。
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バーベキューで焼いたらフワフワのジューシーでめちゃ美味しかったです。
コスコにももう出てるかな?いつもは丸ごとが安いので家でうろこを取って3枚おろしにはようしないので、
サーモンステーキにして、食べない分は冷凍にします。季節ものなので安いときに2尾ぐらいまとめ買いしてしまうこともあります。おとうちゃんも私もそしてカメちゃんも大好きなんです。
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by kometmay | 2015-03-31 12:51 | うちごはん

嬉しかった!

最近仕事が大変で、やっと一段落ついたときに仕事仲間からスタバのカードを
いただきました。彼女たちも一生懸命一緒に頑張ってきました。
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こんな思いやりのある人たちと仕事ができて、私はラッキーです。

今週末はアイスキャラメルマキアートを飲みに行こう!
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by kometmay | 2015-03-27 02:55 | 嬉しかった事

夫と猫と暮らす、日常を綴って行きたいと思います。
by KometMay
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