ブルーベリージャム

ホールフーズのオーガニックブルーベリーが安売りだったので、3パイント購入してジャムを作りました。
大体1.65リットル(容量)くらい。砂糖カップ1.5とレモン汁は大匙3杯。
砂糖をカップ1入れて、ブルーベリーを中火にかけます。
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砂糖カップ1.5とレモン汁は大匙3杯。砂糖をカップ1入れて、ブルーベリーを中火にかけます。
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すぐにブルーベリーから水分が出てきます。
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沢山出てくる、あくをひたすら取ります。
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あくが出なくなったら、砂糖半カップとレモン汁を入れて、5分ほど弱火で煮込みました。
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次の日の朝、早速ヨーグルトと一緒に食べてみました。おいしかった!
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by kometmay | 2013-06-12 14:04 | うちごはん

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