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鶏の丸ごと煮#3

今度の丸ごと煮はアジア風にしようと思い、このレシピにしました。
バルサミックビネガーを米酢に変えて、オリーブオイルは入れず、たまねぎのスライスを
2玉分しいた上に、皮を取り除いた鶏をおいて調理しました。

http://allrecipes.com/recipe/kathys-delicious-whole-slow-cooker-chicken/detail.aspx

ローストしたズッキーニ、ジャスミンライスとともに、シラントロを沢山のせて。
鶏の丸ごと煮#3_a0255343_2464918.jpg


これはいまいちでした、 多分皮を取り除いたことにより鶏の風味が失われて、しかもドライに
なってしまいました。もしかしたら、オリーブオイルを入れていたら、鶏がドライになるのを防げたのかも。

美味しいレシピを求めて、また挑戦してみます。
by kometmay | 2012-06-10 10:32 | うちごはん

夫と猫と暮らす、日常を綴って行きたいと思います。


by KometMay